THE OPEX

Kali ni masuk bab yang sensitif sikit, jarang disentuh orang. Banyak blog atau web presence pasal kambing ni lebih ke arah menjual kambing dan servis yang berkaitan. Jarang jarang nak mendedahkan operasi di sebalik tabir. Pendedahan aku ni boleh dijadikan panduan bagi bakal pembiak atau pembiak baru atau pembiak yang sedang terumbang ambing dalam dilema. Senang nak buat keputusan.

Realiti, bukan dalam buku penternakan, bukan dalam kursus ternakan. Realiti yang tak digilap, 'unpolished', tidak ditokok tambah. Dari seorang real time breeder yang tidak bersandarkan modal juta juta.

Sebelum itu, aku mesti bagitahu yang aku ada sindrom asperger, sejenis autisme. Aku ada masalah komunikasi, masalah bersosial dan dalam masa yang sama orang autisme ni ada sifat obses. Tak jemu jemu buat sesuatu perkara yang membosankan, walau pun berulang alik dan dipandang aneh oleh masyarakat.

Aku simpan rekod semua pergerakan duit. Setiap keluar masuk duit hari hari aku rekodkan. Obses. Aku pergi bayar duit masuk tandas 20 sen pun simpan rekod, beli mamee 30 sen untuk anak aku pun masuk rekod, pendek kata sebarang transaction duit memang aku rekodkan. Sampai bini aku naik rimas, macam haji bakhil katanya. Hahaha.. bukan kedekutlah, aku cuma nak tahu ke mana duit bergerak setiap hari, setiap minggu, setiap bulan, setiap tahun. Jadi aku betul betul tahu, takde main agak agak, tahu untung rugi operasi kambing aku dan juga belanjawan keluarga aku.

Termasuklah opex.

Opex ni operating expense atau variable cost atau belanja operasi atau kos berubah. Dalam operasi pembiakan kambing, opex meliputi item item major macam gaji pekerja, dedak, ubat ubatan, garam galian, minyak mesin chopper, penjagaan pastura etc. Kos buat kandang itu dikira capital cost, tak masuklah dalam opex. Susut nilai kandang atau bayar loan bulan bulan aku rasa tak masuk opex. Itu kena peruntukkan dalam bahagian capital expenditure (capex). Kalau aku salah, tolong betulkan ye..

Banyak pembiak kambing yang gagal tang opex ni lah. Capex semua bersemangat berkobar kobar, yelah baru menceburkan diri, syok betul merekabentuk dan membina kandang ni, beli kambing cantik cantik bulat bulat sana sini, tak peduli sangat keluar duit lebih lebih. Sekali dah mula operasi, especially masuk tahun kedua, tengok opex tinggi mencanak, tu yang ramai pembiak mula berpeluh peluh demam. Kalau dah biasa buat bisnes, memang biasalah berhadapan saat saat kerugian, takdelah risau sangat. Tapi bagi mereka yang first time jadi usahawan, pembiak full time plak tu – takde income lain, pehh resah gelisah tak boleh tidur malam dibuatnya, memang terasa dalam terowong gelap tak nampak cahaya, rasa nak give up aje.

Takut.

Aku tahulah pasal aku dah rasa. Dan aku share sebahagian pengalaman aku. Ok, aku membiakkan kambing cara semi intensif. Bermula kecik kecik, 4 tahun yang pertama takde kuli, semua kerja buat sendiri. Bila bini beranak sulung baru aku ambil pekerja secara rasmi. Kritikal juga masa tu, baru sehari pekerja bekerja, besoknya bini aku dah beranak. Kalut juga, tapi keadaan memaksa.

Peh lari dari tajuk lagi aku ni, tak masuk masuk bab opex. Ok ok. Opex ni bagi aku kunci kepada kejayaan operasi pembiakan pedaging. Lebih rendah opex, lebih tinggi kemungkinan kejayaan operasi kita. Aku tak kata mutlak ye, tapi dari observation aku, kalau nak selamat nak berjaya membiakkan kambing pedaging, sentiasa cari cara merendahkan opex. Kalau penggemukan lain sikit sebab yang dikejar pemaksimuman keuntungan, manakala pembiakan peminimuman kos. Hahaha amende ayat aku guna ni, kelakar sungguh. Belasah je lah, janji boleh faham.

Operasi aku ada dua dua – pembiakan dan penggemukan. Metodnya aku kejar pembiakan yang prolifik untuk merendahkan opex DAN penggemukan yang berkualiti (tak hirau sangat pasal opex tapi profit). Banyak yang aku boldkan tu nak kena slow sikit masa baca, kena cerna betul betul jangan main speed reading je. Lain pembiak lainlah keutamaannya. Ni style aku buat masa ni lah.

Orait untuk tahun ini di ladang aku, secara puratanya gaji pekerja + bonus + kos permit + dedak + upah cari rumput + garam galian + ubat ubatan + minyak + tag telinga + bla bla bla = 2277 sebulan untuk 320 ekor kambing. Nak bagi senang kira, bagi mencabar sikit, takpa aku jadikan opex aku 2500 sebulan dan kambing 300 ekor je. So ketung ketang rm8.33 seekor kambing per bulan. Sehari ialah 28 sen.

28 sen per ekor per hari.

Nak senang kira takpa kita naikkan jadi 30 sen seekor sehari. So sebulan jadi rm9 bagi setiap ekor kambing.

Biasanya aku akan jual kambing pada purata umurnya 9.6 bulan dan pada harga rm519.75. Ahh pening decimal decimal ni. Takpa kita bagi mencabar sikit (aku tak nak gilap gilap bagi berkilau), so purata umur kambing semasa dijual ialah 10 bulan dan pada harga rm500.

Gross profit margin ialah rm500 – rm90 = rm410 per ekor.

Oklah tu.

Aku buat sistem semi intensif dan aku guna baka kambing yang ada darah tempatan, ada darah pribumi, ada darah kita. Kalau buat sistem intensif dan menggunakan darah asing, aku tak yakin dapat mencapai figure macam di atas. Realistically bagi sistem intensif, lowest opex yang setara situasinya dengan aku, yang aku tahu ialah 70 sen sehari per ekor. Majoritinya 90 sen ke 110 sen sehari per ekor. Kita boleh kira sendiri siapa yang lebih tinggi survival chance bila memulakan operasi pembiakan pedaging.

Boleh ke opex ni lebih rendah?

Boleh sangat. Pasalnya yang pertama gaji pekerja aku tinggi. Sebulan gaji asas dia 900, campur bonus dapatlah 1200, belum campur lain lain, itu kerja 6 jam je dengan aku. Dia ada masa buat kerja lain, ada additional source of income. Yang kedua kos dedak boleh dikurangkan dengan ketara sebabnya aku guna dedak mahal. Dah la guna dedak mahal, aku ada buat creep feeding dan penggemukan dan joint research dengan UM. Kalau aku tak buat penggemukan dan tak buat research, maka opex aku jatuh kepada 16 sen per ekor per hari.

Yang pentingnya aku nak tunjuk kat sini ialah sebenarnya boleh untung bila membiakkan kambing pedaging ni kalau kena caranya. Ada sifat buru ilmu, ada disiplin tinggi, ada sedekah konsisten insya allah boleh.

Cuma ada satu dilema terutamanya kepada pembiak kecil full time yang takde modal besar. Dilemanya ialah kambing betina, nak jual atau nak simpan. Nak simpan betina, tak cukup pula income. Nak jual betina, tahap tu juga income, bila pulak nak expansion? Betul tak? Itulah yang terjadi kat aku. Dilema dilema.. pening oiii

Bagi operasi pembiak pedaging sistem intensif, memang jelaslah lebih tinggi opex. Tapi masih ada peluang untung dengan syarat jual semua anak yang dilahirkan. Jangan simpan. Bila simpan tu yang pecah bumbung kita punya opex. Takut tengok.

Aku punya recommendation, kalau boleh buat semi intensif, buat. Jangan ragu ragu apalagi kalau baka kambing adalah baka tempatan. Kalau tempat takde, memang kena buat intensif, jangan biakkan dulu. Belajar buat trading dulu, gemukkan kambing lepas tu jual. Profit kurang sikit, tapi survival chance lagi tinggilah.

So itulah pandangan aku serba sedikit berkenaan operating expense bagi operasi pembiakan kambing pedaging. Harapnya tuan tuan rakan rakan pembiak boleh juga sama sama kongsi pengalaman dan pandangan. Ok minta diri.

Salam.