Dalam
sekian banyak pertandingan kambing yang aku kunjungi, yang menang dan
yang menarik perhatian ialah baka kambing yang besar besar. Lagi
besar lagi tinggi peluang menang. Lagi besar lagi cantik. Lagi besar
lagi tinggi nilainya. Lagi besar lagi pengunjung oohh aahh.
Lagi
besar, lagi bagus, lagi baik dijadikan pejantan atau induk. Big is
always better.
Ya
kah?
Pengalaman
aku membuktikan sebaliknya. Tuan puan pembiak kambing yang dihormati,
aku adalah pembiak kambing 100%. Jalan penternakan yang dikatakan
paling susah, jalan di mana banyak penternak yang gugur, jalan di
mana 'mustahil' lebih banyak diucapkan dari 'boleh'. Aku tiada
pendapatan lain. Aku tiada hasil sawit, aku tak buat trading atau
importing, aku tiada khidmat sembelih melapah memasak, aku tak jual
daging mentah atau sejuk beku, aku tak jual ubat atau makanan
ternakan, dan aku tiada agrotourism.
Hanya
usaha pembiakan kambing. Satu satunya kemahiran yang aku ada.
Jadi
aku acutely aware (sangat sangat sedar) di mana kunci kejayaan
seorang pembiak kambing pedaging. Dan aku boleh beritahu, dan aku
yakin : sekiranya kita menjadikan saiz kambing lebih besar lebih
bagus sebagai kriteria pemilihan utama untuk dijadikan pejantan atau
induk - kita akan mati. Cepat. Dead meat. We will go extinct
faster than the dodo. Way much much faster.
Malangnya
aku masih dan masih melihat rantaian pembiak, terutamanya pembiak
baru, yang taksub dengan saiz kambing. Lagi besar lagi bagus lagi
impressive katanya. Dia belum nampak input yang bakal
dikeluarkannya hanya untuk memastikan kambing besar tu survive. Belum
kira input untuk reproduction.
Berdasarkan
pengalaman aku, semua pejantan dan hampir kesemua induk high
performing dalam ladang aku : adalah bersaiz sederhana dan
dihasilkan daripada kambing bersaiz sederhana, kambing yang biasa
biasa saiznya, kambing yang nampak jauh berbeza dengan kambing yang
dipamerkan dalam pameran dan pertandingan.
Golongan
kambing yang paling banyak mendatangkan keuntungan, dan memastikan
aku terus survive sebagai pembiak kambing pedaging, adalah
kambing yang bersaiz sederhana. Golongan kambing yang tiada rupa,
tiada harapan untuk menang, tiada estetika, tiada 'pan asian look' tetapi
golongan inilah yang memiliki kadar kelahiran paling pantas paling
tinggi dan dalam masa yang sama paling rendah input.
Now,
aku nak cerita pasal seorang kawan ternak aku yang obses masuk
pertandingan dan pameran kambing. Demi mendapatkan nama, reputasi,
dan pasaran. Kat mana ada show, kat situ kambing dia ada. Besar besar bagak bagak kambing yang dihantar masuk show. Dan dia selalu menang.
Maka
aku pun pergi melawat ladang dia. Nak tengok usaha pembiakannya macam
mana. Bagus ke tak bagus guna baka juara juara ni. Dan alangkah
terkejutnya bila aku selidik punya selidik, rupa rupanya kadar
kelahiran kambing dia jauh lebih rendah dari kadar kelahiran kambing
aku. Manakala purata berat kambing yang dicapai masa umur 8 bulan
adalah sama dengan ladang aku.
Ini
macam kalu, apa guna bela baka besar besar. Apa guna keluarkan input
yang tinggi tinggi hanya untuk dapatkan output yang sama malahan
lebih teruk daripada low input?
Satu
lagi aku perhatikan ialah ketidakcekapan usaha pembiakannya. Kandang
toksah ceritalah, cantik bersih berkilat harum mewangi EM sana sini
macam masuk perfume store tetapi kambing dia semua tag telinga
berterabur. Dia bergantung kepada jpv sepenuhnya untuk pasang tag
telinga kambing dia dan membuat rawatan termasuk pemberian ubat
cacing. Rekod ladang? Takde.
Ini
menggambarkan betapa rendahnya breeding skill dia. Terlalu
bergantung harap kepada pihak lain. Kambing bukan banyak mana
pun, lagi sikit dari kambing aku. So aku jangka puak puak yang selalu
dok menang pertandingan kambing ni patutnya ada considerable
breeding skill, nisbah induk - anak cemerlang, malangnya yang aku
lihat kebanyakan show winner bukanlah pembiak tulen.
Nak
pasang tag telinga pun kena panggil jpv? Berterabur pulak tu nombor
tag telinganya. Nak buat deworming pun panggil jpv? kan dah empat
tahun bela kambing, takkan tak lepas lepas bagi ubat cacing?
That
is what I call Stone Age breeding skill- unbelievably Flintstone.
Lemah tak bermaya aku jadinya bila tengok ada penternak yang tak
mampu berdiri atas kaki sendiri, terlalu bergantung kepada jpv. Aku
macam tak percaya wujud lagi golongan penternak prehistoric
ni. Pemenang pertandingan kambing pula tu. Nama gah bukan main, dah
merata rata menang.
Tak
patut tak patut. Kepada semua pembiak kambing muda muda, kita kena
jadi knowledge driven breeder, kita kena jadi independent,
kita akan tinggalkan amalan prasejarah ni. Jangan tunggu belas ihsan
pihak lain, nasib kambing kita di tangan kita, kita buat sendiri apa
yang sepatutnya seorang pembiak buat.
Kepada
mana mana investor yang melabur dalam skim pawah kambing,
sekiranya ladang tersebut tidak memasang tag telinga pada kambing,
atau tag telinga yang dipasang berterabur takde sistem, atau tag
telinga yang dipasang adalah kecil susah nak baca - GET OUT!
Protect your money. We are definitely going to lose the money for
they do not have any breeding skill whatsoever. They really don't
have.
Walau
pun kambing kambing yang digunakan adalah juara juara, besar besar
saiznya, ternganga nganga kita tengok, mulut kita non stop dok
oohh aahh, dan harga kambing mak datuk tahap kapal angkasa USS
Enterprise.
Now
itu satu cerita. Cerita lain ialah dah banyak sebenarnya rakan ternak
aku yang cakap betapa peritnya bela kambing besar besar ni. Pejantan
besar induk pun kena besar. Kalau pejantan besar induk kecik molek,
patah riuk pinggang betina. Kalau pejantan kecik induk besar, tak
boleh panjat pula si pejantan. Dah tak jadi mating.
Susah
oo nak dapatkan keturunan yang besar besar ni. 'Kewarisan' tu payah.
Percentage yang menjadi kecik sangat. Tapi bila menjadi,
memang syok kita tengok, kadar kenaikan beratnya memang mengkagumkan.
Masalahnya itulah, payah nak menjadi. Banyak keturunan yang besar
besar ni duduk dalam 'straw' untuk AI je, tak jelma jelma menjadi
anak. Jenuh weh!
Bab
beranak pula dah jadi suatu hal yang sangat memeningkan. Sah kena
jadi bidan. Bila saiz janin besar sangat memang bahayalah jadinya
saat kelahiran. Anak payah nak keluar, boleh lemas. Maknya pula boleh
mati juga, rahim boleh terkeluar. Dan aku percaya masanya akan tiba,
sekiranya kita berterusan percaya big is always better - kita
kena ambil seorang pakar bedah kerja dengan kita. Surgeon khas
untuk buat pembedahan caesarean. Dah tak boleh beranak lagi cara
natural.
Peh!
Ini buat ladang kambing ke, hospital pakar bersalin ni?
Kalau
tuan puan tak percaya cakap aku ni, tuan puan simpan rekod baik baik.
Buat parity record, buat kidding rate record setiap
ekor induk, buat profit record untuk setiap induk, dan tuan
puan perhatikan betul betul group mana yang paling
menguntungkan.
Kumpulan
induk saiz mana yang paling rendah inputnya dan dalam masa yang sama
paling cepat pembiakannya, paling menguntungkan? Berdasarkan rekod
aku - kumpulan saiz sederhana.
Bagi
aku seorang pembiak kambing pedaging :
Kambing
saiz besar ---> Show, and show off they did. Splendidly. But in
real production world, they are pretty much useless, requiring
unbelievably high input.
Kambing
saiz sederhana ---> The game. The Real Game. The uncelebrated true
workhorse and profit generator for a meat goat breeding operation.
They are.... the absolute … best!!!