TAKDE MASA NAK BLOG!

Pekerja indon aku dah masuk balik malaysia. Dah start kerja pun. Tapikan, aku overwork juga. Dah berbulan bulan overwork ni, tak pernah cuti. Mak abah aku kat bangi pun aku dah berbulan tak jenguk, mak ayah mentua kat jengka pun sama juga dah lama tak jenguk.

Rasa 24 jam tak cukup, dan berimaginasi aku ada satu lagi klon untuk ambil alih tugas aku. Sah workaholic, tak pun control freak aku ni. Tak reti nak delegate work load, nak buat semua. Sebab kalau aku yang buat, jadi detail detail. Kalau aku suruh pekerja buat, hilang semua detail tu. Tu yang tak best, tak serupa macam aku buat. Iye aku tahu slow kalau ikut style aku, tapi nak buat lagu mana. Aku kan autistik?

Aku nak cuti sekejap pun susah. Selalu orang datang kandang. Atas pelbagai sebab. Aku hairan juga, kandang aku ni jauh ke dalam, takde signboard sana sini, takde proper access road, tapi ada juga pelawat pelawat ni.

MAHA tahun ni pun tak pergilah nampak gayanya. First time miss. So bergantung kepada laporan tuan tuan rakan rakan yang sempat pergi.

Aku nak berblogging pun payah benar rasanya sekarang ni. Ada masa free pun sebelum subuh je. Aku kena bangun pukul 4 pagi kalau nak tulis post. Orang lain bangun pukul empat sembahyang tahajud, aku pula bangun pukul empat nak berblog. Sunnah sapa pula aku ikut ni weiii.....

Lagi baik aku tidurlah. Blog blog nantilah dulu. Lagipun aku ada dua anak kecik. Pesen selalu jaga melalak tengah malam. Tak cukup tidur aku dibuatnya. Siang penat takde time out, non stop kerja. Malam pula terkebil kebil kena buai kena pujuk kena buat susu anak. Baru tahu macam mana rasanya jadi mak ayah hahaha

By the way, memang tensen bila anak anak ni melalak tengah malam. Tensen betul sepertimana peminat MU tensen bila MU kalah. Tapi bila sampai pagi, mata bebudak ni celik, tengok senyuman diorang (tambah lagi si kecik yang takde gigi tu), rasa bahagia la pula. Pelik sungguh la.

aahh.. the joy....and despair... of parenting.

oklah tuan tuan, aku tahu takde cerita kambing kali ni. Saja nak kasi warm up. Kasi naik balik semangat nak berblogging. Bukan senang ye ada blog?

Salam hormat.

*Reply untuk komen Don Jenal bagi post Hunting The Truth - Trans Fat masih dalam draft. Tak siap siap. Memang pandangan aku berbeza. Sangat menongkah arus. Panjang pula tu. Kus semangat. Nak kena trim dulu. Itu satu lagi sebab tak terupdate lama dah blog ni. pening pening!

HUNTING THE TRUTH - TRANS FAT

Aku nak ucapkan terima kasih kepada brader zul dari blog kembara insan kerana begitu bersemangat menjawab dan berkongsi ilmu bila aku dok kacau dia. SMS. Panjang. Jujurnya aku tak larat bersms panjang lebar ni. Kena pula emergency kuli aku sakit petang semalam. Kena hantar hospital.

Ok. Cerita pasal trans fat. Lemak trans. Lemak buatan manusia, tak pernah wujud dalam bumi sebelum ini melainkan zaman kita. Dicipta untuk memanjangkan shelf life produk makanan especially snek, biskut, kek, kuih, frozen food, krimer kopi, dan apa lagi ntah berderet deret. Selain itu ianya menyedapkan makanan. Jadi lebih rangup. Atau dalam kes donat - fluffy, lembut, gebu, menggeramkan. Guna shortening. Dan shortening ada banyak lemak trans.

Marjerin pun ada lemak trans ni dalam kuantiti yang tinggi. Especially marjerin daripada vegetable oil - minyak kacang soya, minyak bunga matahari, minyak jagung. Marjerin dari minyak sawit? Ni yang aku dok siasat, nak minta bantuan tuan tuan yang tahu kebenarannya.

Ok. Trans fat terhasil dengan teknologi penghidrogenan. Lemak sayuran ini dihidrogenkan (molekul hidrogen ditambah ke dalam molekul lemak) ketika suhu yang sangat sangat sangat tinggi. Kalau kita masak masak macam biasa (goreng guna minyak sunflower contohnya), tidak akan menghasilkan trans fat tetapi masalah lemak rosak pula yang timbul. Pun bahaya juga ni.

Now trans fat ni wujud bila ianya adalah partially hydrogenated. Kalau fully hydrogenated ianya bukan trans fat. So kena tengok label makanan tu betul betul lah. Partially hydrogenated maknanya trans fat. Tapi kan, lagi banyak makanan berlemak trans yang tidak berlabel. Kita bukan macam US di mana kat sana adalah mandatori untuk beritahu consumer sekiranya produk kita ada trans fat.

Ok trans fat tidak sepatutnya dimakan walau dalam kuantiti yang minute. Badan kita tak tahu nak buat apa bila trans fat masuk dalam badan. Benda tu alien, tak pernah wujud sebelum ini. Badan kita tak reti nak response. Jadi trans fat tidak akan dicernakan, tapi mendap dalam salur darah. Mendap dan mendap dan mendap..... sehingga membukit. Salur darah jadi sempit, keras, dan sakit (inflamed). Meningkatkan risiko serangan penyakit yang dikaitkan dengan salur darah. Very real risk.

Tu baru cerita salur darah, belum lagi yang mendap kat organ organ badan dan mengganggu keseimbangan kitaran hormon. Risiko diabetes memang melonjak tinggi bila banyak makan lemak trans ni. Pehh memang bahaya betul trans fat ni tuan tuan.

Kita dok takut sokmo seram serun tengok cerita alien vs predator, alien menyerang bumi makan manusia tapi yang kita dok kunyah biskut sedap betul masa tengok cerita tu? Kruk krak kruk krak?Lagi bahaya punya alien yang kita dok makan tu wehh... bukan alien yang makan kita, kita yang makan alien...

Anyway roti canai adalah sarapan favorite rakyat malaysia. Dan roti canai banyak guna marjerin. Baaanyaaak betull.. Daripada minyak sawit lah. Dan ada satu MPOB guy yang aku jumpa lama dulu dia kata marjerin minyak sawit tak dak trans fat. Tapi kan.... kenapa aku rasa kurang yakin..

So inilah sebab aku buat rayuan kepada tuan tuan yang tahu akan kebenaran. Boleh tak kita sama sama buru dan kongsi ilmu ni. Marjerin daripada minyak sawit ni ada trans fat tak? Kalau ada, banyak ke?

*There might be a link between trans fat consumption and goat meat intake. There is possibility some compunds in goat meat might be able to purge or clears up trans fat deposit in the body. That might explain the dizziness experienced by some when eating goat meat. I am trying to establish that link. I might be wrong, but hell, at least I try...

TQ!

BE UNREASONABLE

Reasonable people adapt themselves to the world.

Unreasonable people adapt the world to themselves.

Therefore change is only possible through unreasonable people.

Salam hormat,

Lebih baik kita keras kepala. Degil. Boleh lemah lembut, berdiplomasi. Tapi kita tetap dengan keputusan kita. Teguh tidak berganjak.

Kita percaya dengan apa yang kita cakap. Kita percaya dengan apa yang kita buat. Kita yakin sepenuhnya keputusan kita. Kita berani melawan apa yang cuba menggoyahkan keyakinan kita.

Kita beriman. Kita jadi unreasonable.

Barulah terbit semangat luar biasa.

Barulah terbit strength of character.

Barulah terbit karisma.

Barulah terbit inspirasi dalam hati manusia lain.

Barulah manusia lain mengikut kita.

Percaya dengan apa yang kita percaya.

And that is the essence of leadership. Changing people.

Bermula dengan tahap keyakinan kita kepada apa yang kita percaya.

Lebih yakin, lebih hebat kepimpinan kita, lebih banyak perubahan yang kita boleh buat.

All leaders who made deep marks in mankind's history are all actually unreasonable people. The more unreasonable they are, the greater their degree of change, the stronger their effect, and the more lasting their impression.

Either good or bad. Compassionate or tyrant.

All were and are unreasonable. Remarkable strength of conviction, extreme level of belief.

So let us learn to be unreasonable.  

DON'T SURRENDER MAN!

Setiap tahun aku akan jumpa penternak kambing yang dah berputus asa. On the verge of breakdown. Yang dah tak percaya kambing ada masa depan. Jenuh kita cakap jangan putus asa, sampai boleh kumpul air liur 10 baldi, tapi last last exit juga.

Dan setiap tahun juga, aku akan jumpa penternak kambing veteran yang telah menjadi pembiak sekian lama. Berbelas tahun, berpuluh tahun. Yang percaya kambing ada masa depan. Yang excited dengan prospek masa depan, dan sedang mengembangkan usaha masing masing. Ada yang sikit seco'et je bilangan kambing, dan ada yang mencecah lebih seribu ekor.

Aku paling ralat bila geng muda muda yang nak surrender, nak throw down the towels. Kalau yang dah tua tua tu takpalah pasal energy level dan masa dah berkurang. Tapi kita yang muda muda ni sayang betul rasanya bila give up.

Relentless pursuit of knowledge, unwavering discipline, and consistent charity. Kita buat dan kita jaga tiga benda ni, insya allah kita boleh berjaya. Banyak geng muda kita tak berapa jaga bab bab ni.

Buru ilmu bagaikan singa yang mengejar mangsanya - jangan puas hati bila dapat pergi kursus sehari, atau lima hari, atau tiga bulan, atau sepuluh tahun sampai dapat PhD sekali pun. Track down semua pembiak lama lama ni, observe betul betul usaha diorang. Kita nak membiak, so kita beri keutamaan pembelajaran kepada pembiak pembiak lama, yang dah berjaya. Our main source of knowledge.

Disiplin tinggi. Disiplin ni kemampuan kita melakukan sesuatu yang tidak disukai, yang memberatkan. Setiap hari. Walau pun nampak macam tidak mendatangkan hasil buat masa sekarang. Itulah namanya disiplin. Willpower kena tinggi, baru ada disiplin.

Contohnya masa gembala kambing. Jaga kambing tu betul betul dari mula lepas sampai balik kandang. Setiap hari, setiap minggu, setiap bulan, setiap tahun. Jangan jaga sekejap, lepas tu biar kambing berterabur. Mesti ada disiplin, mesti ada keyakinan apa yang kita buat ini akan mendatangkan hasil pada masa depan.

Memang akan wujud sangsi, wujud was was, rasa goyang, betul ke apa yang kita buat hari hari ni boleh mendatangkan hasil. Penat aje yang banyak. Dah lah penat, habuk pun tarak.

The key - semua usaha yang berjaya memerlukan certain amount of discipline input.  The higher the discipline, the faster we achieve the result. Tuhan memang nak tengok kita curahkan beberapa jam kerja keras ke dalam usaha kita, baru Dia makbulkan kejayaan.

And then, consistent charity. Sifat ni sangat penting. Maybe lebih penting daripada dua sifat di atas. Aku sangat menggalakkan semua orang mengamalkan sifat ini sekarang juga. Jangan tunggu tunggu. Amalan bersedekah ni sangat sangat memudahkan dan mempercepatkan usaha bisnes kita untuk bertemu kejayaan.

Aku sendiri pun memang nampak perubahan ke atas usaha penternakan aku selepas mengamalkan sifat ni. Very visible change. Hehehe slow kan aku ni? Dulu liat nak buat aiiii... payah benar nak sedekah kat tabung masjid atau rumah orang tua rumah anak yatim.. jangan ikut aku ye.. buat benda baik ni awal awal lagi sebelum start bisnes.

Patutnya benda elok macam ni diajar dari sekolah rendah lagi. Ditanam ke dalam minda biar sebati dan diamalkan. Tapi tu lah kurikulum kita sekarang. Sibuk duniawi aje. A A A AAAA aje. Rahsia AlQuran, rahsia kata kata Tuhan, rahsia janji janji Tuhan tak dikorek sepenuhnya. Bengong lagi sangap betul lah.

Rahsia berjaya dalam hidup dah terang terang dalam kitab suci kita ni, tapi kita dijauhkan dari betul betul menelaah kehebatannya. Sapa education policymaker kita ni? Hangpa ni buat kerja ke tidak? Ke asyik minum teh makan karipap aje? Atau dok keropok lekor, kerepek ubi mak cik Nab, kerepak kerepuk? Kenapa tak jadikan Alquran sebagai buku teks maha wajib ke atas kitorang anak anak Islam?

Padanlah kita susah nak berjaya. Dah beribu ribu dasar dan polisi dan wawasan dibuat, macam macam usaha sampai terbalik meja mesyuarat, pening pecah kepala, menangis depan perhimpunan... nak ikut style dan jalan dan acuan orang kafir juga. Tak patut tak patut tak patut.

Mak aih terbabas pula aku ni, patutnya cerita penternak aje ni. Balik ke asal.

Mmm... yaa kalau kita semua pembiak ada tiga sifat di atas - relentless pursuit of knowledge, unwavering discipline, and consistent charity - insya allah kita akan bertahan dan dapat menuai hasil lumayan bila menternak kambing.

Jangan putus asa!

Salam!

DEMAND EXPLOSION

Sibuk.

Takde masa nak update blog.

Makin kurang masa dengan family, walau pun duduk sebelah kandang aje.

Takdak masa juga nak engage ritual khas aku waktu pagi yakni mengelap cermin kereta bersih bersih kilat kilat.

The money is getting better but my quality of life is going down. Fast. My wife and my kids are complaining my lack of time for them. Dang!

The workload kept piling up. Oh man... what is the use of money if I do not have the time to enjoy it. But more crucially, which are more important? The pursuit of money or the pursuit of happiness?

I found myself pondering this question more frequently lately.

Ok tuan tuan, aku sedang mengalami konflik jiwa. Oh God..

Amende aku nak cerita tadi ni? Sori sori.

Pasaran pembiak kambing la ni semakin menarik. Very very attractive. Actually meletup. Tak menang tangan kita dibuatnya. Sape sape dah lama membiak, atau dah mula menuai hasil program pembiakan, memang dapat above average return.

Tak kisahlah disebabkan ESCAS, atau beriani KasKas, atau Ferenc Puskas. Aku nak ucap terima kasih banyak banyaklah kepada NGO australia yang dok heboh bising bising minta ketatkan syarat eksport.

Elok kita upload kat puak puak ni gambar gambar video video masa kita sembelih binatang kat sini. Bagi yang graphic sikit, brutal brutal punya, yang senak perut bila tengok. Bagi lagi terkejut beruk sampai bergegar hippocampus diorang ni. Biar lagi lantang suara diorang ni, terus haramkan eksport ke Malaysia dan negara negara Islam.

Bila kita terdesak, baru jadi betul prioriti kita. Dan kita pun jadi lebih kreatif. Baru wujud absolute focus. Dan ianya adalah membangunkan industri pembiakan. Tempatan. Nak tak nak. Ni kalau banyak sangat jalan mudah kacau daun, mau 10,000 tahun lagi agaknya baru tercapai objektif food self sufficiency.

So tuan tuan pembaca sekalian,

Apa tunggu lagi, jangan habiskan baca post aku ni, terus beli kayu dan paku buat kandang kambing. Senget pun sengetlah. Cepat cepat isi kambing.

Demand is real good. Juicy. Skyrocketing. Exploding.

And the future points toward a much brighter future for local breeders.

Mari jadi pembiak kambing!

*Sebenarnya sebelum ESCAS lagi, demand untuk local goats memang tengah trending up. Datang ESCAS terus meletup. Good for us. 

THE INCOME

Rakan pembiak seangkatan,

Aku sebenarnya teragak agak nak tulis post kali ini. Tak pasti samada patut mendedahkan atau tidak. Lama juga fikir antara nak ke tak nak. Berbelah bahagi. Tapi takpa memandangkan aku ni autistik, justeru tak berapa memikirkan kesan jangka panjang, maka aku memberanikan diri dedahkan juga.

Dulu masa aku kursus kambing di sebuah tempat, aku diberitahu cikgu kursus bahawa setiap 100 induk atau ibu kambing akan menghasilkan income rm2400 sebulan bagi seorang pembiak kambing. Income ni revenue (jualan) tolak expense (belanja) lah. Kira macam gaji kitalah.

8 tahun kemudian, aku ada 120 induk. Malangnya aku tak dapat income sebanyak tu dalam sebulan.

Sedih kan?

Tapi aku masih teruskan usaha pembiakan kambing yang sangat mencabar, jauh lebih berliku dari jalan trading dan importing, demi menyahut slogan "pertanian adalah perniagaan" dan cabaran meningkatkan pengeluaran makanan dalam negara.

Semangat pembiak aku masih menyala nyala sebabnya......

Surprisingly income yang aku dapat adalah lebih daripada income yang cikgu kursus aku percaya dan sebut.

Double that amount.

Maybe we can safely say, close to triple that amount.

Dan bagi seorang pembiak yang mencapai taraf master breeder, quadruple that level, even exceeding that. But admittedly, I have not reach that master breeder territory yet.

Ini cerita livestock (kambing hidup), belum masuk income dari susu dan 'makjun', dan lain lain.

Tuan tuan pembiak yang dimuliakan, yes... income level seorang pembiak kambing pedaging sebenarnya lucrative dan mahsyuk tapi kena betullah caranya. Kena tahu apa sebenarnya prioriti kita dan cara mencapai dan maintain prioriti tersebut. Dan income yang aku sebut ni bukannya projection, estimation, atau agak agak rasa rasa congak congak atas kertas but real income.

Now, aku pelik sebenarnya bila ada rakan rakan pembiak yang kata kambing 200 ekor tak cukup, atau 300 ekor tak cukup, even 400 ekor pun tak boleh survive sebagai pembiak pedaging full time. Ada yang kata kita kena ada koman koman 500 ekor baru boleh capai comfortable level of income.

Aku tak tahu apa yang diorang buat dengan usaha diorang, atau diorang punya expected level of income tapi realitinya aku dah comfortable dengan income level aku sekarang, dengan jumlah induk aku sekarang. In fact instead of pushing up the number, I am pushing down on my stock. Aku nak kurangkan bilangan induk aku, aku nak streamlining operation aku.

Watch this number closely, 120 : 350

120 induk kepada 350 ekor populasi keseluruhan. Maknanya induk aku adalah 34% daripada populasi. 66% adalah anak anak kambing pelbagai peringkat.

Large number of output from small number of input. High output, low input.

Efficiency.

And efficiency brings down cost, really brings down our input, a major competitive advantage. And our local blood are wondrously, magnificently, amazingly efficient breeder. Remarkable generator of kids. And kids are where the money is for a goat breeder. Its not weight gain rate sir!

Yes! The capacity to reproduce quickly (kidding rate) is the key, the goal, the priority if we want to be a successful meat goat breeder. Its not size, its not how big they can get, its not how fast their weight gain rate. Keep that in mind. Firmly. Ambik pahat ketuk kuat kuat ke dalam kepala kita ni.

Dan aku tengah streamlining, kurangkan induk sebab kadar kecekapan tu boleh diperbaiki lagi. Improved further. And there is much much room for effficiency improvement. Lagipun infra aku tak boleh catch up dengan produktiviti local blood ni. Tak laratlah asyik nak expand kandang aje tiap tiap 2 tahun. I need a breather time, a period to stop, reflect and enjoy it despite right now is the golden time for expansion.

Rakan pembiak seangkatan,

Sebenarnya membiakkan kambing ni sangat menguntungkan the moment we say we have enough number of breeders, so we will sell all the kids. Tak kisahlah walau pun 10 ekor aje induk.

Yang buat kita tak tahan bila bela kambing ni ialah kos yang terpaksa kita keluarkan bila nak buat kandang. Ni betul betul buat dilema, silap silap bunuh semangat. Aku sendiri tak tahan sebab banyak profit dimakan oleh kos nak buat expansion. Kambing local blood kita ni cepat membiak, kejap aje kandang baru buat dah nampak sesak. Dah nak kena buat kandang lagi.

Kita kena buat research untuk kurangkan kos bina reban, urgently.

Jadi kepada sapa sapa yang yang nak jadi pembiak kambing pedaging, dan berjaya, jangan dok sibuk sangat asyik sangat nak design kandang hebat hebat sampai ke tahap boleh jadi 8th wonder of the world. Lebih penting ialah kambingnya.

Keep it simple.

Keep it low input.

Keep it unimpressive.

But most important of all, keep local blood.

Our blood.

Darah unggul warisan mak ayah kita, nenek moyang kita. Darah yang telah terbukti membiak bergenerasi lamanya.

The best blood there is!

Salam pembiak!