RINTANG INOVASI

Perkara aneh tentang industri kambing pedaging di seluruh dunia, dari dulu hingga sekarang, ialah sifatnya yang rintang kepada inovasi. Inovasi bergerak sangat perlahan dalam industri kambing pedaging. Berbeza dengan industri kambing tenusu, lembu pedaging dan lembu tenusu, dan juga bidang pertanian lain yang lebih cepat adaptasi kepada inovasi.

Barangkali kerana industri kambing pedaging sudah sangat matang setelah ribuan tahun bersama manusia, dan menjadi aktiviti pengeluaran makanan pertama ketamadunan sebelum bercucuk tanam. Barangkali juga kerana jalan sunnah para rasul yang semuanya tinggi darjah kebebasan adalah terpelihara, dan menjadikan ia sukar berubah.

Ada kebaikan dan ada kelemahan.

Kesukaran memperkenalkan inovasi menjadikan tiada satu pihak atau entiti atau syarikat atau negara memiliki kelebihan mutlak dalam pengeluaran kambing pedaging.

Dari dulu sampai sekarang, TIADA.

Tiada siapa yang boleh ultra commercialize menjadikan ia multi nasional, tiada siapa yang boleh memonopoli pasaran, tiada siapa yang boleh 'dictate' harga kambing pedaging sesuka hati, dan tiada siapa yang boleh mencuri amaun kebebasan dalam usaha biak kambing pedaging.

Yep. Industri kambing pedaging memang aneh dan memang berbeza berbanding bidang lain.

Dalam masa yang sama, aku ada nampak sedikit ruang untuk inovasi. Bukannya automasi atau mekanisasi atau industrialisasi atau mass production - tetapi 'customisable genetic selection'.

Kita sedang menjengah suatu era baru dimana maklumat gen dalam organisma sudah boleh dibaca. Kalau dulu kita pilih potensi berdasarkan visual inspection, yang tak berapa tepat. Kali ini kita sudah ada DNA reader, yang membolehkan identifikasi lebih tepat.

Sebagai contoh, katakan kita sebagai pembiak memilih trait ketahanan terhadap parasit liverfluke dan tapeworm sebagai ciri utama kambing pembiak. Dan setelah DNA dibaca, didapati gen yang memberikan daya rintang terhadap parasit tersebut dikenalpasti sebagai gen..... kombinasi Pak Kaduk, dan Mak Kaduk, dan Bawang Puting, dan Bawang Merah. Wujud empat empat gen tersebut, baru wujud daya rintang tinggi terhadap tapeworm dan liverfluke.

Kalau dulu hanya bergantung kepada visual inspection (tengok body condition kambing aje), macam mana kita nak tahu kambing mana yang ada kombinasi semua 4 gen tersebut?

Haa.. kalau guna DNA reader, dimana kita ambil sedikit sampel darah kambing, kemudian dibuat proses bacaan atau 'decode' DNA - kita boleh kenalpasti kehadiran gen gen yang kita mahukan. Kaedah sebegini lebih tepat. Jauh lebih tepat berbanding visual inspection semata mata.

Yaa.. ini memudahkan kita memilih dan mengumpul sebanyak mungkin kambing kambing pembiak yang memenuhi kriteria kita. This is what we call customizable genetic selection.

Teknologi ini sangat memudahkan pembiak memiliki kambing kambing yang sesuai untuk dibiakkan berdasarkan ciri ciri sesebuah kawasan. 'Matching'. No more guess work, but accurate selection. Hasilnya, pembiak memiliki kambing kambing yang sangat pantas membiak dan rendah mortalitinya. Atau apa sahaja lah kehendak operasinya.

Ini ruang untuk inovasi yang aku nampak.

Harapnya yang ini tidak termasuk dalam kategori innovation resistant atau innovation proof.

Salam pembiak!