BILA BOER DIJADIKAN TENUSU

Beberapa tahun yang sudah, aku terjumpa seorang pembiak kambing. Orang kampung. Skala kontan. Kecil kecilan. 10 - 12 ekor ibu kambing. Jumlah semua termasuk anak anak adalah 25 ekor ke bawah. Dia jual hampir semua anak kambing. Maintain saiz ternakan.

Pendapatan utama adalah susu kambing. Pendapatan sampingan, anak anak kambing yang sudah besar dan dijadikan pedaging. Laki bini sama sama jaga.

Yang anehnya baka susu tak digunakan, tapi boer. Boer cross local. Tapi penternak ni bermatian kata baka dia baka boer tulin. Sepertimana yang diberitahu oleh importer yang membekalkan pejantan dan induk awal kepadanya. Aku tak nak argue dengan dia, aku kata ye. (aaiii importer ni memang ambil kesempatan, senang senang kelentong orang kampung walau pun sebangsa).

Surprisingly, boer cross local dia boleh menghasilkan susu dalam kuantiti yang banyak. Mungkin setanding dengan atau melebihi saanen, bila aku tengok kantung susu yang bulat besar hampir cecah tanah.

Tuan puan pembaca, aku boleh katakan kambing dia mungkin boleh menang top 3 kalau masuk pertandingan kambing banyak susu. Tapi dia tak pernah masuk bertanding.

Now, ini adalah penting. Sangat penting.

Apa yang dia buat membuktikan yang pedaging boleh dijadikan tenusu. Convertible. It is technically feasible. Tetapi... pada kos yang tinggi. Businessly inefficient. Severely inefficient.

Input yang dikeluarkannya adalah sangat tinggi dari segi tenaga, masa, dan wang. Orang orang yang datang tengok kambing dia memang semuanya wow wow wow oh my god, semuanya dalam keadaan tak percaya. Tetapi realitinya input terlalu tinggi. Penat. Penat sangat. Terlalu banyak masa, wang, tenaga dengan kambing. Tak padan dengan output.

Fatigue set in. Rumahtangga jadi panas. Hubungan laki bini jadi tegang. Selalu bergaduh. Last last tutup kandang jual habih semua kambing.

Mmmm... seekor kambing dedak 2 kilo sehari + campur molasses + special feed rumusan dia sendiri. Hari hari rumput napier satu van penuh. Hari hari perah susu banyak banyak, sebahagian susu isikan dalam botol susu, dan beri kepada anak anak kambing. Botol demi botol susu.

Senang cerita aku jaga kambing 300 ekor lebih senang lebih banyak masa rehat daripada jaga 25 ekor ikut style dia. Tapi pakcik makcik ni kira lasak juga. Boleh bertahan sampai 8 tahun walau untung tak banyak. Ikut cara dia bela, memang susah nak expand, input tinggi sangat.

Well banyak penternak baru anggap bela kambing untuk susu lebih viable, lebih menguntungkan dari bela pedaging, pasal susu boleh jual hari hari. Awas! It can be deceptive.

Kalau takde pengalaman bela kambing, terus bela kambing tenusu - learning curve will be very very steep. Market susu dalam kuantiti yang besar, bukan senang untuk diuruskan. Bab pasaran mencabar, bab production pun mencabar. Tapi seperti biasalah, bila high risk, pulangan pun boleh jadi tinggi.

Lagi mencabar kalau buat macam pakcik makcik ni, kambing pedaging dijadikan tenusu. Pehh lagi curam keluk pembelajaran ni. Mau securam dan setinggi Mount Olympus kat planet Marikh.

Aku sendiri pun dah lama bela pedaging, terkebil kebil nak masuk market susu. Sikit sikit bolehlah, untuk guna sendiri dan customer yang anak demam kuning. Big time? mmmm....... not yet..

tapi aku memang consider tenusu suatu hari nanti, dan

dengar dengar cerita pasaran susu kambing very lucrative kat penang ngan selatan johor.. :) :)

Salam!