THIS BLOG IS NOT FOR EVERYONE!

Sesiapa yang selalu mengikuti perkembangan blog ni akan mendapati banyak idea idea yang diketengahkan adalah counter culture, anti establishment, contrarian, against popular beliefs. Pendek cerita menongkah arus.

So isi kandungan blog ini tidak sesuai dibaca oleh mereka mereka yang selesa dengan ideologi dan kepercayaan semasa. In fact aku menggalakkan golongan sebegini to stay away from this page. Kalau baca blog aku ni, buat serabut sakit kepala sakit hati je. Tak pasal pasal kena telan panadol. Tu nasib baik panadol, kalau tiba tiba blood pressure naik macam roket apollo masa tengah launching? Lagi haru dibuatnya.

Tak yah la baca blog aku ni, kecik je pun. Tak famous langsung. Baik baca blog kambing lain yang lebih masyhur, yang lagi tinggi hit rate dia, lagi banyak gambar gambar menarik berderet deret. Aman damai, ringan, tidak mendatangkan sebarang kejutan mara bahaya kepada medula oblongata dan bacaan sistolik darah. Boleh baca sambil rilek rilek minum nescafe black gold, atau english tea, dan makan karipap frozen mak siti.

Kalau baca blog aku sambil minum kopi, takut tiba tiba tersedak tersembur keluar plak semua kopi dalam mulut tu. Habih rosak laptop tu, tak pun ipad. Free free aku kena maki. So lebih baik jangan baca demi kesihatan jantung dan tekanan darah yang lebih baik.

Ok?

Jangan kata aku tak bagi early warning yea..

Sambung sikit post sebelum ini. Ada pun mamalia berdarah panas. Darah panas ni penting untuk membolehkan kapasiti otak yang semakin besar. Otak yang besar membolehkan berfikir, tetapi dalam masa yang sama menggunakan banyak tenaga, 20 - 40% of total energy used per day. Jadi otak memerlukan power supply yang stabil. Sebab tu darah kena sentiasa panas, tidak ikut turun naik suhu persekitaran. Baru boleh membekalkan voltan dan arus yang stabil kepada otak.

Otak kita ni sebenarnya incredibly full of fat and cholesterol. Dan pembinaan otak ni sangat kritikal masa kita baby, masa kita menyusu. Sebab itu susu ibu adalah antara makanan yang paling tinggi dan pekat lemak tepu dan kolesterol. Sifat susu ibu yang full cream ini membolehkan pembentukan otak yang optimum seterusnya kemampuan berfikir akan datang.

DHA ke, taurina ke, aplha beta bla bla bla.... itu semua memang ada dalam susu. Sebahagian struktur lemak lah tu. Saja saja je marketing gimmick nak dazzle dan confuse kita sebagai consumer. Omputih ni ingat kita bodoh ka?

Anyway, mamalia macam kita masa peringkat baby, memang sistem pencernaan direka dan dilengkapi untuk memudahkan penghadaman susu. Cepat hadam, dan cepat susu dimetabolisasikan untuk tenaga dan tumbesaran.

Tapi lain pula ceritanya bila kita dah dewasa. Perut kita dah kurang 'ngam' dengan susu dan produk susu. Pasalnya mikrob dalam perut dah berubah populasi. Lebih cenderung kepada penghadaman bijirin, daging, buah, dan sayur.

Tambah tambah macam kita ni, ketamadunan maritim. Duduk dekat dengan laut. Lebih banyak makan hasil laut. Dan dah bergenerasi membiak dengan hasil mahsul laut. Lagi kurang ngam dengan susu.

Lain sikit dengan yang duduk dekat steppes, desert atau jauh dari laut. Diorang ni memang bergantung kepada ternakan ruminan dan hasilnya. Memang minum dan makan susu dan produk susu sampai ke tua. Udahnya susah nak jumpa ikan.

Dan, semua budaya mereka ni ada susu yang diperam untuk membantu memudahkan penghadaman. Mereka tahu bukan mudah seorang dewasa menghadamkan susu sepertimana mudahnya seorang baby mencerna susu. Tu yang macam macam produk susu diperam, nak tambah probiotik, nak tambah mikrob spesifik hadam susu, baru boleh hadam susu. Takdak benda ni, mau kembung perut dibuatnya.

Yogurt ka, keffir ka, cheese dan lain lain semuanya satu tujuan, memudahkan penghadaman susu dan produk susu bagi seorang dewasa.

Dan ini membawa aku kepada suatu kesimpulan, sebenarnya probiotik yang diiklankan sebagai keajaiban pencernaan dan yang sewaktu dengannya adalah lebih sesuai kepada mereka yang dietnya banyak susu dan produk susu.

Yang tak suka susu memang membazir aje kita dok telan probiotik. Tak membantu langsung. Baik kita makan sayur mayur ulam ulaman. Itu prebiotik yang akan membantu pertumbuhan mikrob sedia ada dalam perut kita. Lagi senang punya cerita.

Atau pun makan budu dan cencaluk. Predigested. Baaaanyaaakk probiotik yang benar benar hidup, lebih special dari serbuk probiotik dalam kapsul, lebih berkesan daripada yogurt. Yaa lebih sesuai untuk kita yang hidup dalam budaya maritim.

Dan sudah mula muncul beberapa kajian yang meragui kesan baik probiotik komersial dalam pasaran, melainkan untuk mereka mereka yang ada penyakit khas usus. Haaa.. alah tuan tuan, nenek moyang kita mana pernah makan pun probiotik. Tak jadi apa pun tak makan. Hidup juga 90 tahun, 100 tahun.

Baik kita makan ulam cecah sambal budu cencaluk belacan. Lagi kaw kaw punya prebiotik dan probiotik. Dua dua kita dapat. Lagi sihat sistem pencernaan kita. Ikut je jalan nenek moyang yang telah dibentangkan kepada kita.

Oh masuk cerita kambing sikit. Berdasarkan kita punya example, ruminan kita pun tak yah ambik probiotik tambahan atau EM. Rumput segar tu dah cukup cantik, dah cukup prebiotik. Melainkan kita nak kurangkan bau masam taik, atau pun kambing kita tak cukup makan rumput segar.

Barulah guna. Barulah adil. Barulah kena pada tempatnya.

Keadilan.

Knowledge is power!